暮らしのメモ

暮らしの中でちょっと良いなと思う物をポツポツと。。

2014-06-26から1日間の記事一覧

今が旬の枝豆でずんだ餡を作る

旬の枝豆があちらこちらのスーパーで出回っていますね。 固めに茹でた枝豆に軽く塩をふって、ビールのお供に…というのも乙なものですが、「ずんだ餡」も捨てがたいです。 ずんだ餡とは宮城、山形を中心に主に東北地方で食べられている枝豆をすり潰して作った…