暮らしのメモ

暮らしの中でちょっと良いなと思う物をポツポツと。。

2014-07-13から1日間の記事一覧

冷蔵庫の夏野菜で「だし」を作る

山形の「だし」。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで醤油などの調味料で和えるだけの簡単郷土料理。各家庭によって、具材や味付けも様々なのだそう。 冷蔵庫を覗いたらズッキーニやパプリカが目について、なんとなく「だし」を思い出したので作ってみました。 …