生姜焼きの材料で汁なし肉うどん

冷蔵庫には生姜焼きの材料。

でもお米は無い…。

残っていたうどんで「汁なし肉うどん」にしてみました。

生姜焼をいつもよりちょっと濃いめの甘辛い味付けにして、ざっと湯切りしたうどんに豪快に乗せる。贅沢？に温泉卵も付けました。

青みが足りなかったので、ネギの青い部分を散らしましたが、水菜やさっと湯がいた小松菜も良さそうです。

生姜焼と言えば千切りキャベツですが、うどんに生の千切りキャベツはちょっと違和感があったので、別盛りでいただきました。

肉うどんは汁が無くても美味しかったです。