きのこマリネのさっぱりパスタ
栗原はるみさんのきのこのマリネ。
試してみたら好みの味で、時々作っています。
とっても美味しいのですが、いつもマリネのままというのも何なので
ちょっとベーコンを足して、パスタと絡めていただきました。
パスタの時はいつも、マリネを再加熱してから
オリーブオイルを加えて和えるので、
酸味も和らぎ、オリーブオイルの香りも立って
また違った味が楽しめます。
このきのこのマリネ、
魚のグリルや冷しゃぶのソースにしたりと
何にでも合わせやすいので重宝しています。
栗原はるみさんのきのこのマリネ。
試してみたら好みの味で、時々作っています。
とっても美味しいのですが、いつもマリネのままというのも何なので
ちょっとベーコンを足して、パスタと絡めていただきました。
パスタの時はいつも、マリネを再加熱してから
オリーブオイルを加えて和えるので、
酸味も和らぎ、オリーブオイルの香りも立って
また違った味が楽しめます。
このきのこのマリネ、
魚のグリルや冷しゃぶのソースにしたりと
何にでも合わせやすいので重宝しています。