昔懐かしい給食の味。モンブランピーチ
小学校の給食で出ていた人気のデザート。
缶詰の黄桃に、ヨーグルトソースがかかっているだけのシンプルなメニュー。
しかしながら、このシンプルな給食のデザートが本当に美味しいのです。
今回は水切りヨーグルトと生クリームを混ぜ、ソースというよりヨーグルトクリームのような感じで。
クリームに甘味をつけなかったので、少し蜂蜜をかけていますが、黄桃の甘さだけでも美味しいです。
私が嘗て食べていたあのメニュー、名前を知りたくて検索したのですが、
類似のものは「黄桃のヨーグルトがけ」とだいぶストレートな名付けが殆ど。
味気ない名前に納得できず、探し続けるとたった一つ、
荒川区の小学校だけがこ洒落た名前をつけていました。
その名も「モンブランピーチ」
ヨーグルトと生クリームを合わせたソースを使っているところもドンピシャです。
モンブランにピーチなのに、何となく野暮ったい感じがするのも
昭和の給食の感じにドンピシャです。
